Nositelj projekta je Grad Osijek, a partneri u projektu Turistička zajednica Grada Osijeka, NVO Vodenica i Regionalna razvojna agencija Slavonije i Baranje, s hrvatske strane. S obzirom na to da je riječ o IPA projektu prekogranične suradnje s Republikom Mađarskom, mađarski je partner Muzej mlina Orfü. Glavni je cilj projekta jačanje i razvoj kulturalnog turizma u prekograničnom području promicanje kulturnog i tradicijskog naslijeđa. Specifični je cilj povećanje turističke atraktivnosti grada Osijeka, Osječko-baranjske županije i Županije Baranya u Mađarskoj, poboljšanjem turističke infrastrukture, stvaranjem tematskih turističkih puteva i povećanjem broja turista u ciljanoj regiji. Cilj projekta također je oživljavanje starih tradicionalnih zanata, koji su bili važni za društveno-ekonomski razvoj regije, te njihova prezentacija u formi nove turističke atrakcije. Projekt se provodi u Osječko-baranjskoj županiji i Županiji Baranya u Mađarskoj, na nekadašnjim ili postojećim lokacijama starih vodenica i mlinova. Najveći dio aktivnosti odvija se u Osijeku, na rijeci Dravi i na jezeru Orfu, blizu Pečuha. Glavne ciljane skupine projekta su vlasnici i voditelji turističkih objekata i restorana, proizvođači, turistički operateri i agencije te organizatori studijskih putovanja.